Jak vyrábíme med?
Jedna včela vyprodukuje během svého života přibližně 9 gramů medu. To odpovídá zhruba polovině čajové lžičky medu. Pro srovnání, včelstvo s přibližně 50 000 včelami může ročně vyprodukovat mezi 9 a 45 kilogramy medu.
Tradiční dřevěné úly
Vlastníme více než 50 včelstev, která jsou tradičně chována v dřevěných úlech, s hlavním důrazem na udržování úlů v dobrém stavu a jejich čistotě.
Nové světlé plástve
Veškerý med z naší produkce pochází z krásných světlých plástů a věnujeme velkou péči tomu, aby včelstva žila na novém světlém vosku.
Bez chemických léků
Včelstva nejsou ošetřována chemickými léčivy a včely přezimují výhradně na medu. Med je v biokvalitě.
Nepřidáváme žádný cukr
Naše včelí kolonie nejsou krmeny cukrem. To znamená, že z každého včelstva je odebráno a vytočeno jen tolik medu, aby měly včely stále dostatek zásob na zimu.
Nerezové a skleněné vybavení
Veškerá naše manipulace s medem probíhá nejprve v nerezové oceli a poté ve skleněných nádobách. Používáme nerezový reverzibilní medomet, nerezové tanky na stáčení medu a nerezové odvíčkovací zařízení.
Tradiční metody stáčení
Po vytočení med stáčíme přímo do sklenic bez jakéhokoli zpracování, zahřívání, přísad nebo konzervantů. Následně již s medem neprobíhá žádná další manipulace. Jedná se o tradiční včelařské postupy.